Celebra 10 años del festival de Pescados y Mariscos del HOTEL ELCANO

Fotos: Jorge Ramírez

Con la edición 2019 se cumplieron 10 años del Festival de Pescados y Mariscos, una iniciativa del Hotel Elcano, en el cual han participado 18 chefs mexicanos y extranjeros; en 10 años se han preparado 54 platillos.

Para esta edición, se resaltó la destreza de los chefs con recetas muy elaboradas y novedosas, y así para utilizar los pescados que ofrece la perla del pacífico, brindado unos sabores inigualables a los asistentes al festival, en el cual se degustó un menú de 9 tiempos con maridaje de vinos y licores adecuado para cada platillo, acompañados de música que solo en las playas de Acapulco se pueden disfrutar.

Este año los chefs Mariano Garcés (Chef Yogui), Yosuke Kogure y el Chef Jorge Pereiro, chef ejecutivo de Elcano, deleitaron a los comensales con sus exquisitas, novedosas y muy elaboradas recetas utilizando los pescados que ofrece la perla del pacífico preparando un menú de de nueve tiempos, con maridaje de vino para cada platillo en los cuales cada chef dio su toque personal.

Como desde hace 10 años el Festival se pudo llevar a cabo gracias a los principales organizadores, (a parte de los chefs quienes son los verdaderos protagonistas) Javier Sevilla, Pedro Haces y Jorge Pereiro, quienes hicieron hasta lo imposible para que este magno evento brillara como cada año.

A dicho festival se dio cita la sociedad acapulqueña, además de los productores Carla Estrada, Reynaldo López; así como las actrices y conductoras Sugey Abrego y Raquel Bigorra; la siempre bella Felicia Mercado, el comunicador Francisco Zea y la querida Marysol Sosa.

A lo largo de 10 años el Festival de Pescados y Mariscos, a reunido gente de Chile, Tailandia, Francia, Perú y reconocidos chefs de talla internacional.

Los asistentes disfrutaron de una exitosa edición más del ya tradicional, Festival de Pescados y Mariscos, finalizando la tarde con música, baile y mucha diversión.