La conocida chef originaria de Acapulco, Susana Palazuelos, recibió un reconocimiento por parte de la LXIV Legislatura de la Cámara de Diputados, por su destacada trayectoria de más de 45 años en el sector culinario y por contribuir en la promoción de las recetas ancestrales de nuestro país.
El reconocimiento fue entregado este martes 17 de agosto en un evento realizado en el Claustro de Sor Juana, ubicado en la Ciudad de México y fue promovido y entregado por el presidente de la Comisión de Cultura y Cinematografía de la Cámara de Diputados, Sergio Mayer Bretón a propuesta del Consejo Nacional de Cultura Gastronómica.
En el evento la acapulqueña, quien pertenece a la selecta lista de los World’ Top 1000 restaurants, se comprometió a continuar preservando la comida mexicana y difundirla a través de sus platillos.
’Siempre ha sido un honor servir comida mexicana, ante reyes o jefes de Estado, comensales de México y el mundo’, expresó la chef.
Susana Palazuelos, además de pertenecer a la selecta lista de los World’ Top 1000 restaurants, la cual fue distinguida por la Embajada de Francia en México, ha servido banquetes a la Reina Isabel II, al ex secretario de Estado de Estados Unidos Henry Kissinger, entre otras distinguidas personalidades.
El diputado Sergio Mayer manifestó que Susana Palazuelos ha sido un pilar de la cocina mexicana al mostrar en sus platillos los sabores, colores, aromas y tradiciones de los rincones de México.
Por su parte, Víctor Hugo Rodríguez, expresó que Susana Palazuelos es uno de los máximos exponentes de la cultura culinaria mexicana. Recordó que el Consejo Nacional de Cultura Gastronómica entregó la presea al mejor chef en el Festival del Chef, en que nuestro país tuvo récords por la mayor concentración de chefs en el Ángel de la Independencia y la carrera de meseros.
